Gestoomde garnalen met knoflook en vermicelli
Gestoomde garnalen met knoflook en vermicelli: een stapsgewijs recept (met foto's) ( 13 stappen) Bereid de garnalen voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Garnalen bereid
- 02
Stap 2
Snijd de rug van de garnaal open met een mes, verwijder het darmkanaal, knip de snorharen af en was de garnaal schoon.
- 03
Stap 3
Wassen zoals op de afbeelding te zien is.
- 04
Stap 4
Neem een handvol vermicelli en laat het weken in koud water.
- 05
Stap 5
Snijd de knoflookspruiten en rode chilipepers in kleine stukjes en zet apart.
- 06
Stap 6
Pel een teentje knoflook
- 07
Stap 7
Hak de knoflook fijn en zet apart.
- 08
Stap 8
Neem een kleine kom en voeg daarin 3 gram kookwijn, 5 gram lichte sojasaus, 3 gram suiker en een half kommetje water toe. Zet opzij.
- 09
Stap 9
Snijd de geweekte glasnoedels in kortere stukjes en schik ze op een bord.
- 10
Stap 10
Schik de gewassen garnalen op de klaargemaakte glasnoedels zoals op de afbeelding te zien is.
- 11
Stap 11
Verhit olie in een pan, voeg de gehakte knoflook toe en sauteer tot het geurig is, giet er vervolgens de bereide saus bij.
- 12
Stap 12
Voeg de geroerbakte gehakte knoflook toe aan de garnalen in de pan en stoom het geheel vervolgens 15 minuten.
- 13
Stap 13
Garneer de garnalen met de gesneden knoflookspruiten en chilipepers en giet er vervolgens hete olie overheen. Zie de foto van het eindresultaat hieronder!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.