Crevettes à la vapeur avec ail et vermicelles

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Crevettes préparées

   

2. 02

   Étape 2

   Incisez le dos des crevettes avec un couteau, retirez le boyau, coupez les barbillons et lavez-les soigneusement.

   

3. 03

   Étape 3

   Laver comme indiqué sur l'image.

   

4. 04

   Étape 4

   Prenez une poignée de vermicelles et faites-les tremper dans de l'eau froide.

   

5. 05

   Étape 5

   Coupez les germes d'ail et les piments rouges en dés et réservez.

   

6. 06

   Étape 6

   Peler une gousse d'ail

   

7. 07

   Étape 7

   Hachez l'ail et réservez-le.

   

8. 08

   Étape 8

   Dans un petit bol, mélangez 3 grammes de vin de cuisine, 5 grammes de sauce soja claire, 3 grammes de sucre et un demi-bol d'eau. Réservez.

   

9. 09

   Étape 9

   Coupez les vermicelles trempés en morceaux plus courts et disposez-les sur une assiette.

   

10. 10

    Étape 10

    Disposez les crevettes lavées sur les vermicelles de riz préparés, comme indiqué sur la photo.

    

11. 11

    Étape 11

    Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis versez la sauce préparée.

    

12. 12

    Étape 12

    Incorporez l'ail haché sauté aux crevettes dans le plat, puis faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

    

13. 13

    Étape 13

    Garnissez les crevettes avec les germes d'ail et les piments préparés, puis arrosez-les d'huile chaude. Voir la photo du produit fini ci-dessous !