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中国 • 麺類
ニンニクと春雨の蒸しエビ
ニンニクと春雨の蒸しエビ：手順ごとのレシピ（写真付き）（ 13ステップ）エビを準備します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
エビの調理
- 02
手順 2
エビの背中をナイフで切り開き、背わたを取り除き、ヒゲを切り落とし、きれいに洗う。
- 03
手順 3
写真のように洗ってください。
- 04
手順 4
一握りの春雨を取り、冷水に浸します。
- 05
手順 5
ニンニクの芽と赤唐辛子をさいの目に切って、脇に置いておく。
- 06
手順 6
ニンニク一片の皮をむく
- 07
手順 7
ニンニクをみじん切りにして、脇に置いておく。
- 08
手順 8
小さめのボウルに、料理酒3グラム、薄口醤油5グラム、砂糖3グラム、水半ボウル分を入れ、置いておく。
- 09
手順 9
水に浸しておいた春雨を短めに切り、皿に盛り付ける。
- 10
手順 10
写真のように、洗ったエビを準備した春雨の上に並べます。
- 11
手順 11
フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが立つまで炒め、用意しておいたソースを注ぎ入れる。
- 12
手順 12
炒めたみじん切りニンニクをエビの入った皿に入れ、15分間蒸す。
- 13
手順 13
エビに用意しておいたニンニクの芽と唐辛子を添え、熱した油をかけます。完成品の写真は下記をご覧ください！
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv