Roergebakken aardappelreepjes met azijn
Zo maak je roergebakken aardappelreepjes met azijn: in totaal 9 stappen. Bereid de aardappelen voor, schil ze en zet ze apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de aardappelen voor, schil ze en zet ze apart.
- 02
Stap 2
In reepjes snijden
- 03
Stap 3
Laat het weken in water [het zal van kleur veranderen als het niet geweekt wordt]
- 04
Stap 4
Snijd de lente-uitjes, knoflook en chilipepers in stukjes zoals op de afbeelding te zien is.
- 05
Stap 5
Rasp de wortels en zet ze apart.
- 06
Stap 6
Snijd de groene paprika in reepjes en zet apart.
- 07
Stap 7
Verhit de pan met koude olie en fruit vervolgens de lente-uitjes, knoflook en chilipepers tot ze geurig zijn.
- 08
Stap 8
Voeg de geraspte aardappelen toe en roerbak ze kort. Voeg een paar druppels balsamicoazijn toe en roer goed. Voeg de geraspte wortels en groene paprika's toe en roerbak tot ze gaar zijn.
- 09
Stap 9
Schenk het in een bord en geniet ervan!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.