Koude komkommersalade
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van een koude komkommersalade met een "蓑衣" (蓑衣) patroon, compleet met foto's en 11 stappen. Snijd eerst de komkommer in plakjes (plaats een eetstokje aan elke kant van de komkommer, snijd onder 45 graden, draai hem om en snijd onder 90 graden).
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de komkommer eerst in dunne plakjes (plaats een eetstokje aan elke kant van de komkommer, snijd onder 45 graden, draai hem om en snijd onder 90 graden).
- 02
Stap 2
Bestrooi met zout en laat vijf minuten marineren.
- 03
Stap 3
Neem twee teentjes knoflook en 2 kleine rode pepers.
- 04
Stap 4
Hak alles fijn en doe het in een kom.
- 05
Stap 5
Voeg een eetlepel witte suiker toe.
- 06
Stap 6
Zout naar behoefte
- 07
Stap 7
Een eetlepel witte azijn
- 08
Stap 8
Meng twee eetlepels lichte sojasaus goed door elkaar.
- 09
Stap 9
Verhit olie in een wok, giet het in een kom met kruiden en meng goed.
- 10
Stap 10
Giet de bereide saus gelijkmatig over de hele ingelegde komkommer.
- 11
Stap 11
De frisse en knapperige komkommersalade is klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.