Specialiteit uit Peking: gestoofde diepvriestofu
Recept voor gestoofde diepvriestofu, een specialiteit uit Peking (met foto's en 18 stappen). Was de paprika's en snijd ze in stukjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de paprika's en snijd ze in stukken.
- 02
Stap 2
Ontdooi de bevroren tofu en snijd hem in plakjes.
- 03
Stap 3
Giet het mengsel in een koekenpan en bak het tot al het vocht verdampt is, voeg dan wat olie toe.
- 04
Stap 4
Bak ze aan beide kanten goudbruin en leg ze vervolgens op een bord.
- 05
Stap 5
Giet een geschikte hoeveelheid olie in een pan en verwarm deze.
- 06
Stap 6
Voeg de gesneden buikspek toe en roerbak tot het vet eruit is gesmolten.
- 07
Stap 7
Voeg een paar peperkorrels toe en roerbak tot het geurig is.
- 08
Stap 8
Voeg stukjes gedroogde chilipeper toe.
- 09
Stap 9
Voeg de lente-uitjes, gember en knoflook toe en roerbak tot het geurig is.
- 10
Stap 10
Voeg de bevroren tofu toe.
- 11
Stap 11
Voeg de paprika's toe.
- 12
Stap 12
Roerbak gelijkmatig.
- 13
Stap 13
Voeg 15 gram lichte sojasaus toe.
- 14
Stap 14
Voeg een klein lepeltje zout toe.
- 15
Stap 15
Voeg een klein lepeltje kippenbouillon toe.
- 16
Stap 16
Roerbak het geheel gelijkmatig en het is klaar om te serveren.
- 17
Stap 17
Afbeelding van het eindproduct
- 18
Stap 18
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.