베이징 특선 요리: 냉동 두부 조림

조리 방법

1. 01

   단계 1

   피망을 씻어서 조각으로 잘라 놓으세요.

   

2. 02

   단계 2

   냉동된 두부를 해동한 후 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   프라이팬에 붓고 수분이 완전히 없어질 때까지 볶은 다음 기름을 약간 두르세요.

   

4. 04

   단계 4

   양쪽 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 튀긴 후 접시에 담아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 적당량의 기름을 붓고 가열하세요.

   

6. 06

   단계 6

   얇게 썬 삼겹살을 넣고 기름이 나올 때까지 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   후추 알갱이를 약간 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   말린 고추 조각을 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   대파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

10. 10

    단계 10

    냉동 두부를 부어 넣으세요.

    

11. 11

    단계 11

    피망을 넣어주세요.

    

12. 12

    단계 12

    골고루 볶아주세요.

    

13. 13

    단계 13

    간장 15 을 넣어주세요.

    

14. 14

    단계 14

    소금 한 작은술을 넣으세요.

    

15. 15

    단계 15

    닭고기 육수 작은 스푼 한 스푼을 넣어주세요.

    

16. 16

    단계 16

    골고루 볶으면 완성입니다.

    

17. 17

    단계 17

    완성품 이미지

    

18. 18

    단계 18

    완성품 이미지