Specialità di Pechino: Tofu congelato brasato
Ricetta del tofu congelato brasato, specialità di Pechino (con foto e 18 passaggi). Lavare i peperoni e disporli a pezzi.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate i peperoni e tagliateli a pezzi.
- 02
Passaggio 2
Scongelare il tofu e tagliarlo a fette.
- 03
Passaggio 3
Versare in una padella e soffriggere fino a quando tutta l'umidità non sarà evaporata, quindi aggiungere un po' d'olio.
- 04
Passaggio 4
Friggere fino a doratura su entrambi i lati, quindi versare in un piatto.
- 05
Passaggio 5
Versare una quantità adeguata di olio in una pentola e scaldarlo.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete la pancetta di maiale a fette e fatela soffriggere finché l'olio non si sarà sciolto.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete qualche grano di pepe e soffriggete fino a quando non sprigionerà il suo aroma.
- 08
Passaggio 8
Aggiungere i pezzetti di peperoncino secco.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete i cipollotti, lo zenzero e l'aglio e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.
- 10
Passaggio 10
Versare il tofu congelato.
- 11
Passaggio 11
Versate i peperoni.
- 12
Passaggio 12
Rosolare uniformemente.
- 13
Passaggio 13
Versare 15 grammi di salsa di soia leggera.
- 14
Passaggio 14
Aggiungere un cucchiaino di sale.
- 15
Passaggio 15
Aggiungere un cucchiaino di brodo di pollo
- 16
Passaggio 16
Saltate in padella uniformemente ed è pronto da servire.
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Passaggio 17
Immagine del prodotto finito
- 18
Passaggio 18
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
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