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中国 • 卵・豆腐
北京名物：冷凍豆腐の煮込み
北京名物冷凍豆腐の煮込みレシピ（写真と18手順付き）。ピーマンを洗い、切り分けます。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
ピーマンを洗い、切り分けておく。
- 02
手順 2
冷凍豆腐を解凍してスライスする。
- 03
手順 3
フライパンに注ぎ入れ、水分がなくなるまで炒め、その後油を少し加える。
- 04
手順 4
両面がきつね色になるまで揚げ、皿に移す。
- 05
手順 5
鍋に適量の油を注ぎ、加熱する。
- 06
手順 6
薄切りにした豚バラ肉を加え、油が溶け出すまで炒める。
- 07
手順 7
少量の黒胡椒を加えて、香りが立つまで炒める。
- 08
手順 8
乾燥唐辛子の破片を加える。
- 09
手順 9
ネギ、ショウガ、ニンニクを加えて、香りが立つまで炒める。
- 10
手順 10
冷凍豆腐を注ぎ入れる。
- 11
手順 11
ピーマンを注ぎ入れる。
- 12
手順 12
均一に炒める。
- 13
手順 13
薄口醤油を15グラム注ぎ入れる。
- 14
手順 14
小さじ一杯の塩を加える。
- 15
手順 15
小さじ一杯のチキンブイヨンを加える
- 16
手順 16
均一に炒めれば出来上がりです。
- 17
手順 17
完成品の画像
- 18
手順 18
完成品の画像
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv