Especialidad de Pekín: Tofu congelado estofado

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava los pimientos y córtalos en trozos.

   

2. 02

   Paso 2

   Descongela el tofu congelado y córtalo en rodajas.

   

3. 03

   Paso 3

   Vierta la mezcla en una sartén y fríala hasta que se evapore toda la humedad, luego agregue un poco de aceite.

   

4. 04

   Paso 4

   Fríe hasta que estén dorados por ambos lados y luego viértelos en un plato.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta la cantidad adecuada de aceite en una olla y caliéntelo.

   

6. 06

   Paso 6

   Agregue la panceta de cerdo en rodajas y sofría hasta que el aceite se derrita.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade unos granos de pimienta y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade trozos de chile seco.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade las cebolletas, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que desprendan su aroma.

   

10. 10

    Paso 10

    Vierta el tofu congelado.

    

11. 11

    Paso 11

    Agregue los pimientos morrones.

    

12. 12

    Paso 12

    Saltear uniformemente.

    

13. 13

    Paso 13

    Vierta 15 gramos de salsa de soja clara.

    

14. 14

    Paso 14

    Añade una cucharadita de sal.

    

15. 15

    Paso 15

    Añade una cucharadita de caldo de pollo en polvo.

    

16. 16

    Paso 16

    Saltéalo uniformemente y estará listo para servir.

    

17. 17

    Paso 17

    Imagen del producto terminado

    

18. 18

    Paso 18

    Imagen del producto terminado