Kool- en varkensgehaktvermicellitaart
Dit recept voor pannenkoeken met kool, varkensvlees en vermicelli bestaat uit 14 stappen. Los de gist op in warm water en laat het vijf minuten staan.
Bereiding
- 01
Stap 1
Los de gist op in warm water en laat het vijf minuten staan.
- 02
Stap 2
Voeg langzaam de gist en het warme water toe en kneed tot een licht zacht deeg.
- 03
Stap 3
Bestrijk het oppervlak met olie, dek het af met plasticfolie en laat het op een warme plaats rijzen tot het 1.5 keer zo groot is als het oorspronkelijke formaat.
- 04
Stap 4
Was het buikspek terwijl het deeg rijst en snijd het in stukken. Week de glasnoedels van tevoren tot ze zacht zijn. Was de kool en laat deze uitlekken.
- 05
Stap 5
Verhit de olie in een pan op laag vuur en bak het mengsel langzaam tot de olie is gesmolten en droog is.
- 06
Stap 6
Snijd de kool in stukjes, hak het vlees fijn en snijd de vermicelli in kleine stukjes.
- 07
Stap 7
Voeg gehakte lente-uitjes en gember, zout, vijfkruidenpoeder, kippenbouillon en sojasaus toe en giet er een geschikte hoeveelheid gesmolten reuzel bij.
- 08
Stap 8
Goed mengen.
- 09
Stap 9
Kneed het gerezen deeg om de luchtbellen te verwijderen en snijd het vervolgens in kleine stukjes.
- 10
Stap 10
Rol een rond deegvel uit, vul het met de vulling, sluit het af en druk het plat.
- 11
Stap 11
Verwarm de elektrische bakplaat voor, bestrijk hem met olie en leg het deeg erop.
- 12
Stap 12
Bak ze in de pan tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
- 13
Stap 13
Wil je het echt opeten?
- 14
Stap 14
Het ruikt heerlijk en smaakt fantastisch.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.