Torta di vermicelli con cavolo e carne di maiale macinata

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Sciogli il lievito in acqua tiepida e lascialo riposare per cinque minuti.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Aggiungete lentamente il lievito e l'acqua tiepida e impastate fino a ottenere un impasto leggermente morbido.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Spennellate la superficie con olio, coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare in un luogo caldo fino a quando non avrà 1.5 il suo volume.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Mentre l'impasto lievita, lavate la pancetta e tagliatela a cubetti. Mettete a bagno i vermicelli di soia in anticipo finché non si ammorbidiscono. Lavate il cavolo e scolatelo.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scaldate l'olio in una padella a fuoco basso e friggete lentamente finché l'olio non si sarà sciolto e asciugato.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Tritate il cavolo, sminuzzate la carne e tagliate i vermicelli a pezzetti.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete i cipollotti e lo zenzero tritati, il sale, la miscela di cinque spezie, il brodo di pollo, la salsa di soia e versate una quantità adeguata di strutto fuso.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Mescolare bene.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Impastare l'impasto lievitato per eliminare le bolle d'aria, quindi tagliarlo a pezzetti.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Stendete una sfoglia rotonda, riempitela con il ripieno, sigillatela e appiattitela.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Preriscaldate la piastra elettrica, ungetela con olio e adagiatevi l'impasto.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Rosolare in padella fino a doratura su entrambi i lati.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Vuoi davvero mangiarlo?

    

14. 14

    Passaggio 14

    Ha un profumo delizioso e un sapore incredibile.