Tourte aux vermicelles de chou et de porc haché

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Dissoudre la levure dans de l'eau tiède et laisser reposer pendant cinq minutes.

   

2. 02

   Étape 2

   Ajoutez lentement la levure et l'eau tiède, et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte légèrement molle.

   

3. 03

   Étape 3

   Badigeonnez la surface d'huile, recouvrez-la de film plastique et laissez-la lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle atteigne 1.5 fois son volume initial.

   

4. 04

   Étape 4

   Pendant que la pâte lève, lavez la poitrine de porc et coupez-la en morceaux. Faites tremper les vermicelles de riz à l'avance jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Lavez le chou et égouttez-le.

   

5. 05

   Étape 5

   Chauffer l'huile dans une poêle à feu doux et faire frire lentement jusqu'à ce que l'huile soit fondue et sèche.

   

6. 06

   Étape 6

   Hachez le chou, hachez la viande et coupez les vermicelles en petits morceaux.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez les oignons verts et le gingembre hachés, le sel, la poudre cinq-épices, le bouillon de poulet, la sauce soja et versez une quantité appropriée de saindoux fondu.

   

8. 08

   Étape 8

   Bien mélanger.

   

9. 09

   Étape 9

   Pétrissez la pâte levée pour éliminer les bulles d'air, puis coupez-la en petits morceaux.

   

10. 10

    Étape 10

    Étalez une pâte ronde, garnissez-la, fermez-la et aplatissez-la.

    

11. 11

    Étape 11

    Préchauffez la plaque électrique, badigeonnez-la d'huile et déposez-y la pâte.

    

12. 12

    Étape 12

    Faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

    

13. 13

    Étape 13

    Tu veux vraiment le manger ?

    

14. 14

    Étape 14

    Ça sent délicieux et c'est délicieux.