Pastel de fideos vermicelli con repollo y carne de cerdo picada

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Disuelva la levadura en agua tibia y déjela reposar durante cinco minutos.

   

2. 02

   Paso 2

   Añade poco a poco la levadura y el agua tibia, y amasa hasta obtener una masa ligeramente blanda.

   

3. 03

   Paso 3

   Unta la superficie con aceite, cúbrela con film transparente y déjala levar en un lugar cálido hasta que alcance 1.5 veces su tamaño original.

   

4. 04

   Paso 4

   Mientras la masa fermenta, lava la panceta de cerdo y córtala en trozos. Remoja los fideos de cristal con antelación hasta que estén blandos. Lava la col y escúrrela.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite en una sartén a fuego lento y fríe lentamente hasta que el aceite se derrita y se seque.

   

6. 06

   Paso 6

   Pica la col, tritura la carne y corta los fideos en trozos pequeños.

   

7. 07

   Paso 7

   Agregue cebolletas y jengibre picados, sal, polvo de cinco especias, caldo de pollo en polvo, salsa de soja y vierta una cantidad adecuada de manteca de cerdo derretida.

   

8. 08

   Paso 8

   Mezclar bien.

   

9. 09

   Paso 9

   Amasar la masa levada para eliminar las burbujas de aire y luego cortarla en trozos pequeños.

   

10. 10

    Paso 10

    Extiende una lámina de masa redonda, rellénala con el relleno, séllala y aplánala.

    

11. 11

    Paso 11

    Precalienta la plancha eléctrica, úntala con aceite y coloca la masa sobre ella.

    

12. 12

    Paso 12

    Freír en sartén hasta que estén dorados por ambos lados.

    

13. 13

    Paso 13

    ¿De verdad quieres comértelo?

    

14. 14

    Paso 14

    Huele delicioso y tiene un sabor increíble.