キャベツと豚ひき肉の春雨パイ

作り方

1. 01

   手順 1

   イーストをぬるま湯に溶かし、5分間置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   イーストとぬるま湯を少しずつ加え、少し柔らかめの生地になるまでこねる。

   

3. 03

   手順 3

   表面に油を塗り、ラップで覆い、暖かい場所で元の大きさの1.5倍になるまで発酵させる。

   

4. 04

   手順 4

   生地を発酵させている間に、豚バラ肉を洗い、一口大に切ります。春雨はあらかじめ水に浸して柔らかくしておきます。キャベツは洗って水気を切ります。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を入れ、弱火で熱し、油が溶け出して乾くまでゆっくりと揚げる。

   

6. 06

   手順 6

   キャベツを刻み、肉をみじん切りにし、春雨を細かく切る。

   

7. 07

   手順 7

   刻んだネギと生姜、塩、五香粉、鶏がらスープ、醤油を加え、適量の溶かしたラードを注ぎ入れる。

   

8. 08

   手順 8

   よく混ぜてください。

   

9. 09

   手順 9

   膨らんだ生地をこねて気泡を取り除き、小さく切り分ける。

   

10. 10

    手順 10

    丸い皮を伸ばし、具材を詰めて閉じ、平らにする。

    

11. 11

    手順 11

    電気グリルを予熱し、油を塗ってから生地を乗せる。

    

12. 12

    手順 12

    両面がきつね色になるまでフライパンで焼く。

    

13. 13

    手順 13

    本当にそれを食べたいのですか？

    

14. 14

    手順 14

    いい香りがするし、味も最高だ。