Roergebakken rundvlees
Dit recept voor roergebakken rundvlees bestaat uit 4 stappen. Snijd het rundvlees in reepjes, snijd een vijfde van een ui in plakjes, voeg gember, 10 oestersaus, donkere sojasaus, eiwit en maizena toe. Meng alles met de hand en 30 minuten marineren.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd het rundvlees in reepjes, snijd een vijfde van een ui in dunne reepjes, voeg wat gember, 10 oestersaus, donkere sojasaus, eiwit en maizena toe. Meng alles met de hand en laat het 30 minuten marineren.
- 02
Stap 2
Verhit een ruime hoeveelheid olie in een pan, voeg het gemarineerde rundvlees toe en schroei het dicht tot het voor ongeveer 80% gaar is.
- 03
Stap 3
Giet de olie af, doe een klein beetje olie in de pan en voeg de geraspte gember en gehakte uien toe. Roerbak dit een minuut en voeg dan het rundvlees toe. Breng op smaak met lichte sojasaus, zout, donkere sojasaus en oestersaus. Roerbak even, voeg dan de groene paprika's toe en roerbak nog 30 seconden voordat je ze uit de pan haalt.
- 04
Stap 4
Eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.