Ternera salteada
Esta receta de carne salteada consta de 4 pasos. Corta la carne en tiras, rebana una quinta parte de una cebolla, agrega jengibre, 10 de salsa de ostras, salsa de soja oscura, clara de huevo y maicena. Mezcla todo a mano y marina 30 minutos.
Preparación
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Paso 1
Corta la carne en tiras, corta una quinta parte de una cebolla en tiras finas, añade jengibre, 10 de salsa de ostras, salsa de soja oscura, clara de huevo y maicena. Mezcla todo a mano y marina 30 minutos.
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Paso 2
Calienta abundante aceite en una sartén, luego agrega la carne marinada y dórala hasta que esté cocida en un 80%.
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Paso 3
Escurre el aceite, añade un poco de aceite a la sartén, luego agrega el jengibre rallado y la cebolla picada. Sofríe durante un minuto, luego agrega la carne. Sazona con salsa de soja clara, sal, salsa de soja oscura y salsa de ostras. Sofríe un rato, luego agrega los pimientos verdes y sofríe durante otros 30 segundos antes de retirar de la sartén.
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Paso 4
Producto terminado
Nutrición
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