Rindfleischpfanne
Dieses Rezept für gebratenes Rindfleisch umfasst 4 Schritte. Das Rindfleisch in Streifen schneiden, eine fünfte Zwiebel in Scheiben schneiden, Ingwer, 10 Austernsauce, dunkle Sojasauce, Eiweiß und Speisestärke hinzufügen. Alles mit der Hand vermengen und 30 Minuten marinieren lassen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Das Rindfleisch in Streifen schneiden, ein Fünftel einer Zwiebel in dünne Streifen schneiden, etwas Ingwer, 10 Austernsauce, dunkle Sojasauce, Eiweiß und Speisestärke hinzufügen. Alles mit den Händen vermengen und 30 Minuten marinieren lassen.
- 02
Schritt 2
Erhitzen Sie reichlich Öl in einer Pfanne, geben Sie dann das marinierte Rindfleisch hinzu und braten Sie es scharf an, bis es zu etwa 80 % durchgegart ist.
- 03
Schritt 3
Das Öl abgießen, etwas Öl in die Pfanne geben und dann den geriebenen Ingwer und die gehackten Zwiebeln hinzufügen. Eine Minute anbraten, dann das Rindfleisch dazugeben. Mit heller Sojasauce, Salz, dunkler Sojasauce und Austernsauce würzen. Kurz anbraten, dann die grünen Paprikaschoten hinzufügen und weitere 30 Sekunden anbraten, bevor das Gericht aus der Pfanne genommen wird.
- 04
Schritt 4
Fertigprodukt
Nährwerte
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