เนื้อผัด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นยาวๆ หั่นหัวหอมหนึ่งในห้าหัวเป็นเส้นบางๆ ใส่ขิงเล็กน้อย ซอสหอยนางรม 10 ซีอิ๊วดำ ไข่ขาว และแป้งข้าวโพด คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือ แล้วหมักทิ้ง 30 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่น้ำมันปริมาณมากในกระทะแล้วใส่เนื้อวัวที่หมักไว้ลงไปผัดจนสุกประมาณ 80%

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เทน้ำมันส่วนเกินออก ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ แล้วใส่ขิงซอยและหอมใหญ่สับ ผัดประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่เนื้อวัว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ ซีอิ๊วดำ และซอสหอยนางรม ผัดสักพัก แล้วใส่พริกหยวก ผัดต่ออีก 30 วินาที ก่อนตักออกจากกระทะ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป