Gedroogd varkensvlees met pittige komijn
Recept voor pittige varkensvleesjerky met komijn (met foto's en 13 stappen). Snijd de varkenshaas in lange repen zoals op de foto te zien is en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de varkenshaas in lange repen zoals op de afbeelding te zien is en zet apart.
- 02
Stap 2
Voeg alle kruiden die op de foto te zien zijn toe aan de marinade.
- 03
Stap 3
Goed mengen, afdekken met plasticfolie en een nacht in de koelkast zetten voor een betere smaak.
- 04
Stap 4
Verhit de volgende dag de olie en bak het vlees gaar.
- 05
Stap 5
Bak het tot het de kleur heeft die op de afbeelding te zien is.
- 06
Stap 6
Verwijder alle olie en laat het weglopen.
- 07
Stap 7
Verhit olie in een pan en voeg vervolgens gehakte chilipepers, komijnzaad, gemalen Sichuanpeperkorrels en witte sesamzaadjes toe. Roerbak tot het geurig is.
- 08
Stap 8
Bak het op laag vuur tot het de kleur heeft die op de foto te zien is.
- 09
Stap 9
Je kunt er dan de voorgebakken gedroogde vleesreepjes bij gieten.
- 10
Stap 10
Voeg na het roerbakken een geschikte hoeveelheid witte suiker en MSG toe voor het serveren.
- 11
Stap 11
Blijf roeren tot alles goed gemengd is en zet dan het vuur uit.
- 12
Stap 12
Het smaakt heerlijk, precies zoals het is! En het is ook nog eens heel makkelijk te bewaren!
- 13
Stap 13
Minruyi's pittige varkensvleesjerky met komijn - Foto van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.