Porc séché au cumin épicé
Recette de porc séché au cumin épicé (avec photos et 13 étapes). Coupez le filet mignon de porc en longues lanières comme indiqué sur la photo et réservez.
Préparation
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Étape 1
Découpez le filet mignon de porc en longues lanières comme indiqué sur la photo et réservez.
- 02
Étape 2
Ajoutez tous les assaisonnements indiqués sur la photo pour la marinade.
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Étape 3
Il est préférable de bien mélanger, de couvrir d'un film plastique et de réfrigérer toute la nuit pour un meilleur goût.
- 04
Étape 4
Le lendemain, faites chauffer l'huile et faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
- 05
Étape 5
Faites frire jusqu'à ce que la couleur atteigne celle de la photo.
- 06
Étape 6
Retirez toute l'huile et égouttez-la.
- 07
Étape 7
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez les piments hachés, les graines de cumin, le poivre du Sichuan moulu et les graines de sésame blanc et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 08
Étape 8
Veillez à le faire cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il atteigne la couleur indiquée sur la photo.
- 09
Étape 9
Vous pouvez ensuite verser le jerky préfrit.
- 10
Étape 10
Après avoir fait revenir uniformément, ajoutez la quantité appropriée de sucre blanc et de glutamate monosodique avant de servir.
- 11
Étape 11
Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis éteignez le feu.
- 12
Étape 12
C'est délicieux tel quel ! Et c'est aussi très facile à conserver !
- 13
Étape 13
Photo du produit fini : Porc séché au cumin épicé de Minruyi
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.