Zure soep met rundvlees
Zo maak je zure soep met plakjes rundvlees: in totaal 7 stappen. Snijd de sla dun, snijd de gember en knoflook in plakjes en snijd de ingelegde paprika's in partjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de sla in dunne plakjes, snijd de gember en knoflook in plakjes en snijd de ingelegde paprika's in partjes.
- 02
Stap 2
Verhit olie in een pan, voeg ingelegde pepers, gember en knoflook toe en roerbak, voeg dan warm water en witte azijn toe en breng aan de kook.
- 03
Stap 3
Blancheer de gesneden rundvleesplakjes in de zure soep, net zoals je zou doen als je ze in een hete pan zou bereiden.
- 04
Stap 4
Voeg de sla toe aan de pan en haal deze direct uit het water. (Ongeveer 30 seconden)
- 05
Stap 5
Haal ze uit het water en leg ze op een bord.
- 06
Stap 6
Leg vervolgens de plakjes rundvlees erop.
- 07
Stap 7
Giet de bouillon in een bord. Bestrooi met fijngehakte groene uien.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.