酸っぱいスープの牛肉

作り方

1. 01

   手順 1

   レタスは薄切りにし、生姜とニンニクも薄切りにし、漬物にした唐辛子は切り分けておく。

   

2. 02

   手順 2

   鍋に油を熱し、漬物にした唐辛子、生姜、ニンニクを加えて炒め、温かい水と白酢を加えて沸騰させる。

   

3. 03

   手順 3

   薄切りにした牛肉を、鍋料理をする時と同じように、酸味のあるスープでさっと湯通しする。

   

4. 04

   手順 4

   レタスをフライパンに入れ、すぐに水から取り出します。（約30秒）

   

5. 05

   手順 5

   水から取り出して皿にのせる。

   

6. 06

   手順 6

   次に、薄切りにした牛肉を上に乗せます。

   

7. 07

   手順 7

   スープを皿に注ぎ、刻んだネギを散らす。