Saure Rindfleischsuppe
So bereiten Sie eine saure Suppe mit Rindfleischscheiben zu: Insgesamt 7 Schritte. Schneiden Sie den Salat in feine Streifen, Ingwer und Knoblauch in Scheiben und die eingelegten Paprikaschoten in Stücke.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Salat in dünne Scheiben schneiden, Ingwer und Knoblauch in Scheiben schneiden und die eingelegten Paprikaschoten in Stücke teilen.
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Schritt 2
Öl in einem Topf erhitzen, eingelegte Paprika, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, dann warmes Wasser und weißen Essig dazugeben und zum Kochen bringen.
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Schritt 3
Blanchieren Sie das in Scheiben geschnittene Rindfleisch in der sauren Suppe, genau wie Sie es beim Kochen in einem Hot Pot tun würden.
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Schritt 4
Den Salat in die Pfanne geben und sofort aus dem Wasser nehmen. (Ungefähr 30 Sekunden)
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Schritt 5
Nehmen Sie sie aus dem Wasser und legen Sie sie auf einen Teller.
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Schritt 6
Anschließend das in Scheiben geschnittene Rindfleisch darauflegen.
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Schritt 7
Gießen Sie die Brühe auf einen Teller. Bestreuen Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln.
Nährwerte
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