gestoofde tofu met lintvis
Gestoofde tofu met lintvis: een stapsgewijs recept met foto's ( 25 stappen in totaal). Bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor.
- 02
Stap 2
Spoel de schoongemaakte lintvis af.
- 03
Stap 3
Snijd de gember in plakjes, was de lente-uitjes en scheid de witte delen van de gesneden delen, en pel en snijd de knoflook in plakjes.
- 04
Stap 4
Was de tofu en snijd hem in stukjes van ongeveer 5 cm.
- 05
Stap 5
Zet een kom bouillon klaar.
- 06
Stap 6
Giet een geschikte hoeveelheid plantaardige olie in een pan en verwarm deze.
- 07
Stap 7
Voeg de lintvis toe, zet het vuur laag en bak de vis langzaam in de pan.
- 08
Stap 8
Zodra één kant bruin is, draai je het om om de andere kant te bakken.
- 09
Stap 9
Leg de gebakken lintvis op een bord en fruit de gember, het witte gedeelte van de lente-ui en de knoflook in de resterende olie tot ze geurig zijn.
- 10
Stap 10
Nadat je de ingrediënten hebt aangebraden tot ze geurig zijn, giet je de bouillon erbij.
- 11
Stap 11
Voeg een eetlepel rode chilipeper toe.
- 12
Stap 12
Voeg een geschikte hoeveelheid kookwijn toe.
- 13
Stap 13
Goed roeren en aan de kook brengen.
- 14
Stap 14
Voeg de lintvis toe.
- 15
Stap 15
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe.
- 16
Stap 16
Voeg de tofu toe nadat deze gekookt is.
- 17
Stap 17
Voeg een geschikte hoeveelheid sojasaus toe.
- 18
Stap 18
Voeg een geschikte hoeveelheid Sichuanpeperpoeder toe.
- 19
Stap 19
Voeg na het koken, om de kruidige smaak te laten intrekken, een eet spoonful witte suiker toe.
- 20
Stap 20
Goed mengen
- 21
Stap 21
Voeg een geschikte hoeveelheid zetmeel toe.
- 22
Stap 22
Nadat de saus is ingedikt, schep je hem op een bord.
- 23
Stap 23
Bestrooi met fijngehakte groene uitjes en de gestoofde tofu en lintvis zijn klaar om geserveerd te worden!
- 24
Stap 24
Bovenaanzicht
- 25
Stap 25
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.