Tofu braisé au poisson-ruban
Tofu braisé au poisson-ruban : recette étape par étape avec photos ( 25 étapes au total). Préparation des ingrédients.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparer les ingrédients
- 02
Étape 2
Lavez les poissons-rubans préparés.
- 03
Étape 3
Coupez le gingembre en tranches, lavez les oignons verts et séparez les parties blanches des parties hachées, puis épluchez et émincez l'ail.
- 04
Étape 4
Lavez le tofu et coupez-le en morceaux d'environ 5 cm.
- 05
Étape 5
Préparez un bol de bouillon.
- 06
Étape 6
Versez une quantité appropriée d'huile végétale dans une casserole et faites-la chauffer.
- 07
Étape 7
Versez le poisson-ruban dans la poêle, baissez le feu et faites-le revenir lentement.
- 08
Étape 8
Une fois qu'un côté est doré, retournez-le pour cuire l'autre côté.
- 09
Étape 9
Déposez les poissons-rubans poêlés sur une assiette et faites revenir le gingembre, le blanc des oignons verts et l'ail dans l'huile restante jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 10
Étape 10
Après avoir fait revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé, versez le bouillon.
- 11
Étape 11
Ajoutez une cuillère à soupe de piment rouge
- 12
Étape 12
Versez une quantité appropriée de vin de cuisine
- 13
Étape 13
Bien mélanger et porter à ébullition.
- 14
Étape 14
Versez le poisson-ruban dans le poisson-ruban.
- 15
Étape 15
Ajoutez une quantité d'eau appropriée
- 16
Étape 16
Ajouter le tofu après ébullition
- 17
Étape 17
Ajoutez une quantité appropriée de sauce soja
- 18
Étape 18
Incorporez une quantité appropriée de poudre de poivre du Sichuan
- 19
Étape 19
Après la cuisson, pour bien infuser la saveur épicée, ajoutez une cuillère à soupe de sucre blanc.
- 20
Étape 20
Bien mélanger
- 21
Étape 21
Ajouter une quantité appropriée d'amidon
- 22
Étape 22
Une fois la sauce réduite, transférez-la dans une assiette.
- 23
Étape 23
Parsemez d'oignons verts hachés, et le tofu braisé au poisson-ruban est prêt à être servi !
- 24
Étape 24
Vue de dessus
- 25
Étape 25
Image du produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.