Tofu estofado con pez cinta
Tofu estofado con pez cinta: Una receta paso a paso con imágenes ( 25 pasos en total). Prepara los ingredientes.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes
- 02
Paso 2
Lave el pez cinta preparado.
- 03
Paso 3
Corta el jengibre en rodajas, lava las cebolletas y separa la parte blanca de la parte picada, y pela y corta el ajo en rodajas.
- 04
Paso 4
Lava el tofu y córtalo en trozos de unos 5 cm.
- 05
Paso 5
Prepara un tazón de caldo.
- 06
Paso 6
Vierta la cantidad adecuada de aceite vegetal en una olla y caliéntelo.
- 07
Paso 7
Añade el pez cinta, baja el fuego y fríelo lentamente en la sartén.
- 08
Paso 8
Una vez que un lado esté dorado, dale la vuelta para cocinar el otro lado.
- 09
Paso 9
Coloca el pez cinta frito en un plato y sofríe el jengibre, la parte blanca de la cebolleta y el ajo en el aceite restante hasta que desprendan aroma.
- 10
Paso 10
Tras sofreír hasta que desprendan aroma, verter el caldo.
- 11
Paso 11
Añade una cucharada de chile rojo
- 12
Paso 12
Vierta una cantidad adecuada de vino de cocina.
- 13
Paso 13
Remover bien y llevar a ebullición.
- 14
Paso 14
Vierta el pez cinta
- 15
Paso 15
Agregue una cantidad adecuada de agua.
- 16
Paso 16
Añade el tofu después de hervir.
- 17
Paso 17
Añade una cantidad adecuada de salsa de soja.
- 18
Paso 18
Vierta una cantidad adecuada de pimienta de Sichuan en polvo.
- 19
Paso 19
Después de cocinar para que se impregne del sabor picante, añade una cucharada de azúcar blanca.
- 20
Paso 20
Mezclar bien
- 21
Paso 21
Añade una cantidad adecuada de almidón.
- 22
Paso 22
Una vez que la salsa se haya reducido, pásala a un plato.
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Paso 23
Espolvorea con cebolletas picadas, ¡y el tofu estofado con pez cinta estará listo para servir!
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Paso 24
Vista superior
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Paso 25
Imagen del producto terminado
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.