Nostalgische roerbak
Een nostalgisch roerbakrecept met foto's en stappen, in totaal 9 stappen. Snijd de gepekelde mosterdgroenten fijn, snijd de varkenshaas in dunne reepjes en marineer deze tien minuten met de kruiden.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de ingelegde mosterdgroenten en de varkenshaas in dunne reepjes. Marineer ze tien minuten met de kruiden.
- 02
Stap 2
Verhit de olie en fruit de bird's eye chilipepers tot ze geurig zijn.
- 03
Stap 3
Laat het versnipperde vlees op laag vuur sudderen tot het gaar is.
- 04
Stap 4
Voeg suiker toe
- 05
Stap 5
Voeg donkere sojasaus toe en roerbak het geheel gelijkmatig.
- 06
Stap 6
Dit geeft het versnipperde vlees zijn aantrekkelijke rode kleur.
- 07
Stap 7
Voeg de geraspte ingelegde mosterdknol toe en roerbak deze kort en krachtig.
- 08
Stap 8
Voeg tot slot een beetje MSG toe om de smaak te versterken.
- 09
Stap 9
Dit nostalgische gerecht, "Roergebakken varkensvleesreepjes met ingelegde mosterdgroenten", was zo heerlijk dat mijn zoon er vanavond helemaal vol van zat.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.