ผัดผักชวนคิดถึงวันวาน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นผักกาดดองและเนื้อหมูสันในเป็นเส้นบางๆ หมักกับเครื่องปรุงรสประมาณสิบนาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดพริกขี้หนูจนหอม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เคี่ยวเนื้อที่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยไฟอ่อนจนกว่าจะนุ่ม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมน้ำตาล

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เติมซีอิ๊วดำแล้วผัดให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นี่คือสิ่งที่ทำให้เนื้อฉีกมีสีแดงน่ารับประทาน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่หัวผักกาดดองหั่นฝอยลงไป แล้วผัดอย่างรวดเร็วเพียงไม่กี่นาที

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   สุดท้าย เติมผงชูรสเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เมนูชวนคิดถึงวันเก่าๆ อย่าง "หมูสับผัดผักดอง" นั้นอร่อยมากจนลูกชายของฉันกินจนอิ่มไปเลยในคืนนี้