Negen rollen dikke darm
Hoe maak je negenlaagse darmen (met afbeeldingen): 4 stappen. Snijd eerst de darmen open en maak ze schoon.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de dikke darm open en maak hem schoon.
- 02
Stap 2
Fruit gemalen peper, kaneel en kardemom, fijngesneden lente-uitjes, gember en knoflook in sojasaus, azijn en sesamolie tot het geurig is. Voeg de dikke darm toe aan de pan en roerbak. Voeg een geschikte hoeveelheid water toe en laat 10 minuten sudderen tot de saus indikt. Haal van het vuur en zet opzij.
- 03
Stap 3
Doe witte suiker in een pan en verwarm tot het karameliseert. Voeg de geroerbakte dikke darm toe aan de pan, voeg kookwijn toe en roerbak tot de darm bedekt is met de gekarameliseerde suiker.
- 04
Stap 4
Garneer voor het serveren met koriander of fijngehakte lente-uitjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.