Dziewięciorolkowe jelito grube

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przeciąć i oczyścić jelito grube

   

2. 02

   Krok 2

   Podsmaż mielony pieprz, cynamon i kardamon, posiekaną szczypiorkę, imbir i czosnek w sosie sojowym, occie i oleju sezamowym, aż do uzyskania aromatu. Dodaj jelito grube do garnka i smaż, mieszając. Dodaj odpowiednią ilość wody i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj biały cukier do garnka i gotuj, aż się skarmelizuje. Wlej podsmażone jelito grube do garnka, dodaj wino i smaż, aż pokryje się karmelizowanym cukrem.

   

4. 04

   Krok 4

   Przed podaniem udekoruj kolendrą lub posiekanym szczypiorkiem.