Lintvis in tomatensaus
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van gestoofde lintvis in tomatensaus, met 14 stappen. Maak eerst de lintvis schoon en snijd hem in stukken. Doe de stukken in een grote kom en voeg lente-uitjes, gember en kookwijn toe.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak de lintvis schoon, snijd hem in stukken, doe hem in een grote kom en voeg lente-uitjes, gember en kookwijn toe.
- 02
Stap 2
Voeg een beetje zout toe.
- 03
Stap 3
Voeg een beetje Sichuanpeperpoeder toe.
- 04
Stap 4
Goed mengen en laten marineren tot het een heerlijke smaak heeft. (Hoe langer het marineert, hoe smaakvoller het wordt.)
- 05
Stap 5
Neem een portie bloem en leg deze op een bord, zodat het bord bedekt is met bloem zoals op de afbeelding te zien is.
- 06
Stap 6
Nadat je ze allemaal hebt ingepakt, leg je ze op borden en zet je ze apart.
- 07
Stap 7
Verhit olie in een koekenpan, voeg de lintvis toe en bak tot één kant licht goudbruin is, draai hem dan om.
- 08
Stap 8
Bak ze tot beide kanten goudbruin en krokant zijn en haal ze dan uit de pan.
- 09
Stap 9
Doe tomatensaus en kokend water in een pan en breng aan de kook.
- 10
Stap 10
Voeg een geschikte hoeveelheid witte suiker toe.
- 11
Stap 11
Voeg na het mengen en aan de kook brengen de gebakken lintvis toe.
- 12
Stap 12
Bedek het geheel eenvoudigweg gelijkmatig met de tomatensaus.
- 13
Stap 13
Het werk van Min Ruyi ~ Gestoofde lintvis in tomatensaus ~ Eindproduct ①
- 14
Stap 14
Het werk van Min Ruyi ~ Gestoofde lintvis in tomatensaus ~ Eindproduct ②
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.