토마토 소스 리본피시

조리 방법

1. 01

   단계 1

   갈치를 깨끗이 씻어 잘게 썰어 큰 그릇에 담고 파, 생강, 요리용 술을 넣으세요.

   

2. 02

   단계 2

   소금을 약간 넣으세요.

   

3. 03

   단계 3

   쓰촨 후추 가루를 약간 넣어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   재료를 잘 섞어 맛이 배어들 때까지 재워두세요. (재워두는 시간이 길수록 맛이 더 깊어집니다.)

   

5. 05

   단계 5

   밀가루를 적당량 덜어 접시에 담고, 그림과 같이 밀가루를 골고루 묻혀주세요.

   

6. 06

   단계 6

   모두 포장한 후 접시에 담아 잠시 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   프라이팬에 기름을 두르고 갈치를 넣어 한쪽 면이 살짝 노릇해질 때까지 튀긴 후 뒤집어 주세요.

   

8. 08

   단계 8

   양쪽 면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 튀긴 후 팬에서 꺼내세요.

   

9. 09

   단계 9

   냄비에 토마토 소스와 끓는 물을 넣고 끓이세요.

   

10. 10

    단계 10

    적당량의 흰 설탕을 넣으세요.

    

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    단계 11

    재료를 섞고 끓인 후, 팬에 구운 갈치를 넣으세요.

    

12. 12

    단계 12

    토마토 소스를 골고루 묻혀주세요.

    

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    단계 13

    민루이의 작품 ~ 토마토 소스에 졸인 갈치 ~ 완성품 ①

    

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    단계 14

    민루이의 작품 ~ 토마토 소스에 졸인 갈치 ~ 완성품 ②