Poisson-ruban à la sauce tomate
Voici une recette en 14 étapes pour préparer du poisson-ruban braisé à la sauce tomate. Commencez par nettoyer le poisson-ruban et coupez-le en morceaux. Placez les morceaux dans un grand saladier et ajoutez les oignons verts, le gingembre et le vin de cuisine.
Préparation
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Étape 1
Nettoyez le poisson-ruban, coupez-le en morceaux, mettez-le dans un grand bol et ajoutez les oignons verts, le gingembre et le vin de cuisine.
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Étape 2
Ajoutez un peu de sel.
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Étape 3
Ajoutez un peu de poudre de poivre du Sichuan.
- 04
Étape 4
Bien mélanger et laisser mariner jusqu'à ce que le goût soit bien développé. (Plus la marinade est longue, plus le goût sera prononcé.)
- 05
Étape 5
Prenez une portion de farine et placez-la sur une assiette, en la recouvrant de farine comme indiqué sur l'image.
- 06
Étape 6
Après les avoir tous emballés, disposez-les dans une assiette et mettez-les de côté.
- 07
Étape 7
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le poisson-ruban et faites-le frire jusqu'à ce qu'un côté soit légèrement doré, puis retournez-le.
- 08
Étape 8
Faites frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et croustillants, puis retirez de la poêle.
- 09
Étape 9
Versez la sauce tomate et l'eau bouillante dans une casserole et portez à ébullition.
- 10
Étape 10
Ajouter une quantité appropriée de sucre blanc.
- 11
Étape 11
Après avoir mélangé et porté à ébullition, ajoutez le poisson-ruban poêlé.
- 12
Étape 12
Il suffit de les enrober uniformément de sauce tomate.
- 13
Étape 13
Œuvre de Min Ruyi ~ Poisson-ruban braisé à la sauce tomate ~ Produit fini ①
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Étape 14
Œuvre de Min Ruyi ~ Poisson-ruban braisé à la sauce tomate ~ Produit fini 2
Nutrition
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