Pesce sciabola in salsa di pomodoro
Ecco una guida passo passo per preparare il pesce sciabola brasato in salsa di pomodoro, con 14 passaggi. Per prima cosa, pulite il pesce sciabola e tagliatelo a pezzi. Mettete i pezzi in una ciotola capiente e aggiungete i cipollotti, lo zenzero e il vino da cucina.
Preparazione
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Passaggio 1
Pulisci il pesce sciabola, taglialo a pezzi, mettilo in una ciotola capiente e aggiungi i cipollotti, lo zenzero e il vino da cucina.
- 02
Passaggio 2
Aggiungi un pizzico di sale.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete un pizzico di pepe di Sichuan in polvere.
- 04
Passaggio 4
Mescola bene e lascia marinare fino a quando non sarà ben insaporito. (Più a lungo marina, più saporito sarà.)
- 05
Passaggio 5
Prendete una porzione di farina e mettetela su un piatto, ricoprendola di farina come mostrato in figura.
- 06
Passaggio 6
Dopo averli avvolti tutti, disponeteli su un piatto e metteteli da parte.
- 07
Passaggio 7
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete il pesce sciabola e friggetelo finché un lato non sarà leggermente dorato, poi giratelo.
- 08
Passaggio 8
Friggere fino a quando entrambi i lati non saranno dorati e croccanti, quindi togliere dalla padella.
- 09
Passaggio 9
Versare la salsa di pomodoro e l'acqua bollente in una pentola e portare a ebollizione.
- 10
Passaggio 10
Aggiungere una quantità adeguata di zucchero bianco.
- 11
Passaggio 11
Dopo aver mescolato e portato a ebollizione, aggiungere il pesce sciabola precedentemente rosolato in padella.
- 12
Passaggio 12
È sufficiente ricoprire uniformemente con la salsa di pomodoro.
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Passaggio 13
Opera di Min Ruyi ~ Pesce sciabola brasato in salsa di pomodoro ~ Prodotto finito ①
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Passaggio 14
Opera di Min Ruyi ~ Pesce sciabola brasato in salsa di pomodoro ~ Prodotto finito ②
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.