Zelfgemaakte rundvleessandwich
Recept voor zelfgemaakte rundvleessandwiches (met foto's en stappen, 20 stappen). Meng bloem, water en gist tot een deeg. Laat het rijzen op een warme plaats.
Bereiding
- 01
Stap 1
Meng bloem, water en gist tot een deeg en laat het vervolgens op een warme plaats rijzen.
- 02
Stap 2
Was het rundvlees, snijd het in stukken en blancheer het in koud water om het bloed en schuim te verwijderen.
- 03
Stap 3
Bereid de kruiden voor.
- 04
Stap 4
Haal het rundvlees na het blancheren uit de pan, was het en laat het uitlekken.
- 05
Stap 5
Doe de stukjes rundvlees en de overige ingrediënten in de elektrische snelkookpan en giet er vervolgens de kookwijn bij.
- 06
Stap 6
Voeg lichte sojasaus toe.
- 07
Stap 7
Voeg donkere sojasaus toe.
- 08
Stap 8
Voeg kaneelpoeder toe.
- 09
Stap 9
Voeg zout toe en laat het 30 minuten persen.
- 10
Stap 10
Na 30 minuten is het rundvlees mals en klaar om in de bouillon te worden gemarineerd.
- 11
Stap 11
Het deeg is in volume 2 .
- 12
Stap 12
Kneed tot een glad deeg, verwijder luchtbellen, verdeel in gelijke porties en laat 10 minuten rusten.
- 13
Stap 13
Rol het deeg uit tot een dunne schijf en laat het een tweede keer 30 minuten rijzen.
- 14
Stap 14
Bereid de groenten en chilisaus voor de sandwich voor terwijl je wacht tot het deeg rijst.
- 15
Stap 15
Snijd de koriander in stukjes en de rode ui in plakjes.
- 16
Stap 16
Wortels in dikke plakken gesneden
- 17
Stap 17
Bak de wortels in de pan tot ze gaar zijn.
- 18
Stap 18
Bak de gezuurde pannenkoeken in een elektrische bakplaat.
- 19
Stap 19
De pannenkoeken worden gebakken en apart gezet.
- 20
Stap 20
Vul de tortilla met je favoriete groenten, hete saus en gehakt en geniet ervan!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.