수제 소고기 샌드위치

조리 방법

1. 01

   단계 1

   밀가루, 물, 효모를 섞어 반죽을 만든 다음 따뜻한 곳에서 발효시키세요.

   

2. 02

   단계 2

   쇠고기를 씻어서 덩어리로 자른 후 찬물에 데쳐서 핏물과 거품을 제거합니다.

   

3. 03

   단계 3

   양념을 준비하세요

   

4. 04

   단계 4

   쇠고기를 데친 후 꺼내서 씻고 물기를 빼주세요.

   

5. 05

   단계 5

   쇠고기 덩어리와 다른 재료들을 전기 압력솥에 넣고, 요리용 와인을 부어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   간장을 넣어주세요

   

7. 07

   단계 7

   진간장을 넣으세요

   

8. 08

   단계 8

   계피가루를 넣으세요

   

9. 09

   단계 9

   소금을 넣고 30 분간 눌러주세요.

   

10. 10

    단계 10

    30 분 후, 소고기는 부드러워져 육수에 담글 준비가 됩니다.

    

11. 11

    단계 11

    반죽의 부피가 2 났습니다.

    

12. 12

    단계 12

    반죽이 매끄러워지고 공기 방울이 제거될 때까지 반죽한 후, 같은 크기로 나누어 10 분간 휴지시킵니다.

    

13. 13

    단계 13

    반죽을 얇은 원반 모양으로 밀어 펴고 30 2차 발효를 시킵니다.

    

14. 14

    단계 14

    반죽이 부풀어 오르는 동안 샌드위치에 넣을 야채와 칠리소스를 준비하세요.

    

15. 15

    단계 15

    고수를 잘게 다지고 보라색 양파는 얇게 썰어주세요.

    

16. 16

    단계 16

    당근을 두툼하게 썰어주세요

    

17. 17

    단계 17

    당근이 익을 때까지 팬에 볶으세요.

    

18. 18

    단계 18

    발효시킨 팬케이크를 전기 그릴에 구워주세요.

    

19. 19

    단계 19

    팬케이크가 다 구워져서 따로 둡니다.

    

20. 20

    단계 20

    좋아하는 야채, 매운 소스, 다진 소고기를 또띠아에 넣고 맛있게 드세요!