Sandwich au bœuf fait maison
Recette de sandwich au bœuf maison (avec photos et étapes, 20 étapes). Mélangez la farine, l'eau et la levure pour former une pâte. Laissez-la lever dans un endroit chaud.
Préparation
- 01
Étape 1
Mélangez la farine, l'eau et la levure pour former une pâte, puis laissez-la lever dans un endroit chaud.
- 02
Étape 2
Lavez le bœuf, coupez-le en morceaux et blanchissez-le à l'eau froide pour enlever le sang et l'écume.
- 03
Étape 3
Préparer les assaisonnements
- 04
Étape 4
Après avoir blanchi le bœuf, retirez-le, lavez-le et égouttez-le.
- 05
Étape 5
Placez les morceaux de bœuf et les autres ingrédients dans l'autocuiseur électrique, puis versez le vin de cuisson.
- 06
Étape 6
Ajouter de la sauce soja claire
- 07
Étape 7
Ajouter de la sauce soja foncée
- 08
Étape 8
Ajouter de la cannelle en poudre
- 09
Étape 9
Ajouter du sel et presser 30 minutes.
- 10
Étape 10
Au bout de 30 minutes, le bœuf est tendre et prêt à être mariné dans le bouillon.
- 11
Étape 11
La pâte a 2 de volume.
- 12
Étape 12
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans bulles d'air, divisez-la en portions égales et laissez reposer 10 minutes.
- 13
Étape 13
Étalez la pâte en un disque fin et laissez-la lever une seconde fois 30 minutes.
- 14
Étape 14
Préparez les légumes et la sauce chili pour le sandwich pendant que la pâte lève.
- 15
Étape 15
Hachez la coriandre en morceaux et émincez l'oignon rouge.
- 16
Étape 16
Carottes coupées en tranches épaisses
- 17
Étape 17
Faire revenir les carottes à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- 18
Étape 18
Faites cuire les crêpes levées sur une plaque électrique.
- 19
Étape 19
Les crêpes sont cuites et mises de côté.
- 20
Étape 20
Garnissez la tortilla de vos légumes préférés, de sauce piquante et de bœuf haché, et dégustez !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.