gestoofde noedels met sperziebonen
Gestoofde noedels met sperziebonen: een stapsgewijs recept met 16 stappen. Bereid de belangrijkste ingrediënten voor: verse noedels, gewassen en gebroken sperziebonen, lente-uitjes, gember, knoflook en in blokjes gesneden varkensbuik.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de belangrijkste ingrediënten voor: verse noedels, gewassen en in stukjes gebroken sperziebonen, lente-uitjes, gember, knoflook en in kleine stukjes gesneden varkensbuik.
- 02
Stap 2
Meng de noedels met een beetje olie en zet ze apart.
- 03
Stap 3
Giet een beetje olie in een wok, voeg het buikspek toe en roerbak het.
- 04
Stap 4
frituren om het vet te laten smelten
- 05
Stap 5
Voeg de lente-uitjes, gember en knoflook toe, samen met een steranijs, een paar peperkorrels en een handvol gedroogde chilipepers. Roerbak tot het geurig is.
- 06
Stap 6
Voeg de sperziebonen toe en roerbak ze.
- 07
Stap 7
Voeg naar smaak zout, oestersaus, lichte sojasaus, een beetje donkere sojasaus en een snufje vijfkruidenpoeder toe.
- 08
Stap 8
Voeg water toe tot de groenten onder water staan, dek af en laat tien minuten sudderen.
- 09
Stap 9
Schep vervolgens een klein kommetje bouillon op en zet het apart.
- 10
Stap 10
Verdeel de noedels over de groenten.
- 11
Stap 11
Dek de pan af en laat het ongeveer 8 minuten sudderen.
- 12
Stap 12
Giet de bouillon die je net hebt opgeschept over de noedels.
- 13
Stap 13
Laat het nog drie tot vier minuten sudderen.
- 14
Stap 14
Voeg een beetje azijn en kippenbouillon toe, roer goed door en het is klaar om te serveren.
- 15
Stap 15
Serveren en eten maar.
- 16
Stap 16
Vlees, groenten en noedels – alles zit erin. Makkelijk te maken en heerlijk om te eten.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.