Nouilles braisées aux haricots verts

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients principaux : nouilles fraîches, haricots verts lavés et coupés en morceaux, oignons verts, gingembre, ail et poitrine de porc coupée en petits morceaux.

   

2. 02

   Étape 2

   Mélangez les nouilles avec un peu d'huile et réservez.

   

3. 03

   Étape 3

   Versez un peu d'huile dans un wok, ajoutez la poitrine de porc et faites-la sauter.

   

4. 04

   Étape 4

   faire frire pour faire fondre la graisse

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez les oignons verts, le gingembre et l'ail, ainsi qu'une étoile d'anis, quelques grains de poivre et une poignée de piments séchés. Faites revenir le tout jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les haricots verts et faites-les sauter.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez les quantités appropriées de sel, de sauce aux huîtres, de sauce soja claire, d'un peu de sauce soja foncée et d'une pincée de poudre cinq-épices.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez de l'eau pour recouvrir les légumes, couvrez et laissez mijoter pendant dix minutes.

   

9. 09

   Étape 9

   Prélevez ensuite une petite bolée de bouillon et mettez-la de côté.

   

10. 10

    Étape 10

    Étalez les nouilles sur les légumes.

    

11. 11

    Étape 11

    Couvrir et laisser mijoter pendant environ 8 minutes.

    

12. 12

    Étape 12

    Versez le bouillon que vous venez de verser sur les nouilles.

    

13. 13

    Étape 13

    Laisser mijoter pendant trois ou quatre minutes.

    

14. 14

    Étape 14

    Ajoutez un peu de vinaigre et de bouillon de poulet, mélangez bien, et c'est prêt à servir.

    

15. 15

    Étape 15

    Servez et mangez.

    

16. 16

    Étape 16

    Viande, légumes et nouilles : tout y est. Facile à préparer et délicieux à déguster.