豆角焖面

制作步骤

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   步骤 1

   准备主要食材：鲜面条，豆角洗净掰成段，葱姜蒜，五花肉切小块。

   

2. 02

   步骤 2

   面条用少量油拌一拌，待用。

   

3. 03

   步骤 3

   炒锅内倒少许油，把五花肉倒进去煸炒

   

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   步骤 4

   炒出肥油

   

5. 05

   步骤 5

   把葱姜蒜倒进去，再加一粒八角，几粒花椒，干辣椒少许。炒出葱香味。

   

6. 06

   步骤 6

   倒入豆角翻炒。

   

7. 07

   步骤 7

   加适量盐，蚝油，生抽，老抽少许，五香粉少许，

   

8. 08

   步骤 8

   加水，淹没蔬菜，盖盖子焖煮十分钟。

   

9. 09

   步骤 9

   然后把汤汁盛出一小碗待用。

   

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    步骤 10

    把面铺在蔬菜表面。

    

11. 11

    步骤 11

    盖锅盖焖煮8分钟左右。

    

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    步骤 12

    把刚才盛出的汤汁浇在面条上。

    

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    步骤 13

    继续焖煮三四分钟。

    

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    步骤 14

    加少许醋，鸡精，翻拌均匀。即可出锅。

    

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    步骤 15

    盛盘，食用，

    

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    步骤 16

    肉，菜，面，都有了。做起来省事，吃起来好吃。