Tagliatelle brasate con fagiolini

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti principali: tagliatelle fresche, fagiolini verdi lavati e spezzati in pezzi, cipollotti, zenzero, aglio e pancetta di maiale tagliata a pezzetti.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Mescolate i noodles con un filo d'olio e metteteli da parte.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Versa un po' d'olio in un wok, aggiungi la pancetta di maiale e falla saltare in padella.

   

4. 04

   Passaggio 4

   friggere per sciogliere il grasso

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete i cipollotti, lo zenzero e l'aglio, insieme a un anice stellato, qualche grano di pepe e una manciata di peperoncini secchi. Soffriggete fino a quando non sprigioneranno un aroma intenso.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete i fagiolini e fateli saltare in padella.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete la giusta quantità di sale, salsa di ostriche, salsa di soia chiara, un po' di salsa di soia scura e un pizzico di miscela di cinque spezie.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungere acqua fino a coprire completamente le verdure, coprire e cuocere a fuoco lento per dieci minuti.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Quindi, versate una piccola ciotola di brodo e mettetela da parte.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Distribuite i noodles sopra le verdure.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Coprire e lasciare sobbollire per circa 8 minuti.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Versa il brodo che hai appena versato sui noodles.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Continuare a cuocere a fuoco lento per tre o quattro minuti.

    

14. 14

    Passaggio 14

    Aggiungete un po' di aceto e del brodo di pollo, mescolate bene ed è pronto da servire.

    

15. 15

    Passaggio 15

    Servite e mangiate.

    

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    Passaggio 16

    Carne, verdure e pasta: c'è tutto. Facile da preparare e delizioso da mangiare.