Gehakt en aardappelpuree
Hier is een stapsgewijs recept voor aardappelpuree met gehakt, bestaande uit 6 stappen. Schil de aardappelen en kook ze in een pan tot ze gaar zijn. Haal ze uit de pan en zet ze apart. Bereid het gehakt en de gesneden groene uien voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Schil de aardappelen en kook ze in een pan tot ze gaar zijn. Haal ze uit de pan en zet ze apart. Bereid het gehakt en de fijngesneden groene uien voor.
- 02
Stap 2
Voeg een eetlepel zout en een eetlepel peper toe aan de gekookte aardappelen, stamp ze fijn en meng goed. Vet een kom in met olie, druk de aardappelpuree erin tot een vormpje en schep het op een bord.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een wok, fruit de fijngehakte witte delen van de lente-ui tot ze geurig zijn, voeg het gehakt toe en roerbak tot het vocht verdampt is.
- 04
Stap 4
Voeg gefermenteerde sojabonenpasta, een eetlepel kookwijn en een eetlepel suiker toe en roerbak tot het geurig is.
- 05
Stap 5
Voeg een geschikte hoeveelheid maizena-mengsel en fijngehakte groene uien toe en roerbak tot het is ingedikt.
- 06
Stap 6
Giet het gekookte gehakt eroverheen en voeg de fijngehakte groene uien toe.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.