肉末土豆泥

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   土豆去皮放入锅中熟透，捞出备用，肉末备用，葱花

   

2. 02

   步骤 2

   将煮好的土豆，加一勺盐，一勺胡椒粉，压碎搅拌均匀，碗里刷油，将土豆泥装碗里压成型，倒入盘中

   

3. 03

   步骤 3

   起锅，油烧热，将切碎的葱白炒香，加入肉末，煸干水分

   

4. 04

   步骤 4

   加入豆瓣酱，一勺料酒，一勺糖，翻炒出香味

   

5. 05

   步骤 5

   倒入适量的水淀粉，葱花翻炒至粘稠

   

6. 06

   步骤 6

   淋上煮好的肉末，放入葱末即可