Carne macinata e purè di patate
Ecco una ricetta passo passo per il purè di patate con carne macinata, completa di 6 passaggi. Pelate le patate e cuocetele in una pentola finché non saranno tenere. Scolatele e mettetele da parte. Preparate la carne macinata e i cipollotti tritati.
Preparazione
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Passaggio 1
Sbucciate le patate e cuocetele in una pentola finché non saranno tenere. Scolatele e mettetele da parte. Preparate la carne macinata e i cipollotti tritati.
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Passaggio 2
Aggiungete un cucchiaio di sale e un cucchiaio di pepe alle patate cotte, schiacciatele e mescolate bene. Spennellate un po' d'olio in una ciotola, premete il purè di patate al suo interno per dargli una forma e versatelo su un piatto.
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Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok, fate soffriggere la parte bianca del cipollotto tritato finché non sprigiona il suo aroma, aggiungete la carne macinata e fate saltare in padella finché l'umidità non evapora.
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Passaggio 4
Aggiungete la pasta di soia fermentata, un cucchiaio di vino da cucina e un cucchiaio di zucchero e soffriggete fino a quando non sprigionerà un aroma intenso.
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Passaggio 5
Versare una quantità adeguata di maizena diluita in acqua e cipollotti tritati, soffriggere mescolando fino a quando non si addensa.
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Passaggio 6
Versate la carne macinata cotta sopra e aggiungete i cipollotti tritati.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.