Carne picada y puré de patatas
Aquí tienes una receta paso a paso para puré de papas con carne picada, con 6 pasos. Pela las papas y cuécelas en una olla hasta que estén tiernas. Retíralas y resérvalas. Prepara la carne picada y las cebolletas picadas.
Preparación
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Paso 1
Pela las patatas y cuécelas en una olla hasta que estén tiernas. Retíralas y resérvalas. Prepara la carne picada y las cebolletas picadas.
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Paso 2
Añade una cucharada de sal y una cucharada de pimienta a las patatas cocidas, machácalas y mezcla bien. Unta un bol con aceite, presiona el puré de patatas en el bol para darle forma y viértelo en un plato.
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Paso 3
Calienta el aceite en un wok, sofríe la parte blanca de las cebolletas picadas hasta que desprendan aroma, añade la carne picada y sofríe hasta que se evapore la humedad.
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Paso 4
Añade la pasta de soja fermentada, una cucharada de vino de cocina y una cucharada de azúcar, y sofríe hasta que esté fragante.
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Paso 5
Vierta una cantidad adecuada de mezcla de maicena y cebolletas picadas, y sofría hasta que espese.
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Paso 6
Vierta la carne picada cocida por encima y añada cebolletas picadas.
Nutrición
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