Geheim recept voor Char Siu

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was het buikspek grondig en laat het overtollige water uitlekken.

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg 2 eetlepels char siu-saus toe.

   

3. 03

   Stap 3

   Goed mengen en 1 uur laten marineren.

   

4. 04

   Stap 4

   Verwarm een ​​pan met antiaanbaklaag met een beetje olie.

   

5. 05

   Stap 5

   Leg het gemarineerde buikspek in de pan en bak het op middellaag vuur.

   

6. 06

   Stap 6

   Bak tot de buitenkant licht goudbruin kleurt, draai ze dan om en bak ze verder.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg een geschikte hoeveelheid water en suiker toe, dek af en kook gedurende ongeveer tien minuten.

   

8. 08

   Stap 8

   Na het openen van het deksel kunt u de hoeveelheid zout en zoetheid aanpassen aan uw persoonlijke smaak.

   

9. 09

   Stap 9

   Laat de saus nog even inkoken en dan is hij klaar.

   

10. 10

    Stap 10

    Snijd in stukken, schik op een bord en besprenkel met saus voor het serveren.