Gestoofde taro en varkensribbetjes
Recept voor gestoofde taro en varkensribben (met foto's en 9 stappen). Was de varkensribben, doe ze in een pan met koud water, breng aan de kook en haal ze er vervolgens uit.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de varkensribben, doe ze in een pan met koud water, breng aan de kook en haal ze er vervolgens uit.
- 02
Stap 2
Bereid de volgende ingrediënten voor: lente-uitjes, gember, knoflook, gedroogde Sichuanpeperkorrels, gedroogde chilipepers, steranijs, kandijsuiker en taro.
- 03
Stap 3
Snijd de taro in stukken met een rollende snede, snijd de gember en knoflook in plakjes en hak de lente-uitjes fijn.
- 04
Stap 4
Giet wat olie in de pan, voeg kandijsuiker toe en karameliseer de suiker.
- 05
Stap 5
Nadat je de varkensribbetjes hebt gewokt tot ze bruin zijn, voeg je gedroogde chilipepers, Sichuanpeperkorrels, plakjes gember en knoflook en steranijs toe.
- 06
Stap 6
Voeg taro toe en roerbak, voeg dan sojasaus, zout en pittige kruiden toe. Voeg water toe.
- 07
Stap 7
Giet het mengsel in de elektrische snelkookpan en voeg een kleine hoeveelheid water toe.
- 08
Stap 8
Druk op de stoofknop; het gerecht is 20 minuten klaar. Als u geen elektrische snelkookpan heeft, kunt u het gerecht 30 minuten in een gewone pan laten sudderen.
- 09
Stap 9
Schep het gerecht na het koken op een bord en bestrooi met fijngehakte groene uitjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.