タロイモと豚スペアリブの煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   豚のスペアリブを洗い、冷水を入れた鍋に入れ、沸騰させてから取り出す。

   

2. 02

   手順 2

   材料を準備します：ネギ、ショウガ、ニンニク、乾燥四川山椒、乾燥唐辛子、八角、氷砂糖、タロイモ。

   

3. 03

   手順 3

   タロイモは巻きナイフで一口大に切り、ショウガとニンニクは薄切りにし、ネギはみじん切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に油を注ぎ、氷砂糖を加えてキャラメル化する。

   

5. 05

   手順 5

   豚スペアリブを焼き色がつくまで炒めた後、乾燥唐辛子、四川山椒、生姜とニンニクのスライス、八角を加える。

   

6. 06

   手順 6

   タロイモを加えて炒め、醤油、塩、辛味調味料を加える。水を加える。

   

7. 07

   手順 7

   電気圧力鍋に注ぎ、少量の水を加え、

   

8. 08

   手順 8

   シチューボタンを押してください。20分20出来上がります。電気圧力鍋がない場合は、普通の鍋で30分煮込んでください。

   

9. 09

   手順 9

   調理後、皿に移し、刻んだネギを散らす。