Kimchi roergebakken eendenbloed
Roerbakgerecht met kimchi en eendenbloed (met foto's, in totaal 9 stappen). Snijd de kimchi in blokjes en snijd de kleine rode pepers en knoflookspruiten in stukjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de kimchi in blokjes en de kleine rode pepers en knoflookspruiten in stukken.
- 02
Stap 2
Eendenbloed in stukjes gesneden
- 03
Stap 3
Verhit olie in een wok en fruit de ingelegde gember, kleine rode chilipepers en Sichuanpeperkorrels tot ze geurig zijn.
- 04
Stap 4
Voeg gefermenteerde sojabonenpasta toe en roerbak tot de olie rood kleurt.
- 05
Stap 5
Voeg eendenbloed toe en roerbak tot het van kleur verandert.
- 06
Stap 6
Besprenkel met kookwijn en donkere sojasaus en voeg vervolgens naar smaak suiker en kippenbouillon toe.
- 07
Stap 7
Voeg kimchi toe
- 08
Stap 8
Bestrooi met knoflookspruitjes, roerbak gelijkmatig en serveer.
- 09
Stap 9
Eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.